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un poco de actualidad, un poco de humor, un poco de historia, un poco de arte....de todo como en un almacen de ramos generales
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Se preguntaran: la Almacenera se volvió loca?? . . . no, nada de eso es solo una reflexión en el día del animal!.
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FELIZ DIA A TODOS LOS ANIMALES
Y
EN ESPECIAL
A MI GATO MANANO!!!!
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El me puso entre la espada y la pared: "O tu mamá o yo", fueron sus palabras.
Tardé en entender el significado de esa frase. "¿Que oyó?", le preguntaba una y otra vez, pero él pensó que me burlaba.
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Y como no tuvo ganas de explicarme que tenía que decidirme por alguno, se fue. Sin despedirse y sin saludar a mamá.
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Yo sufrí mucho, lloré a mares, traté de olvidarlo evadiéndome de la realidad. Por un tiempo no compré mas el diario. Ni le compré mas pilas a la radio. Igual lo extrañaba, es la primera vez que lo cuento. Con mamá estuve un poco enojada, pero después se me pasó, y fue ahí cuando me explicó las razones de su desprecio a Osvaldo.
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Resulta que ella leía las cartas que él me mandaba; no eran sus palabras lo que la molestaban, sino la forma en que se despedía. Si él hubiera firmado "Tu Osvaldo" en lugar de firmar con sus iniciales como siempre lo hacía (" Tu O.G.T."), tal vez todavía estaríamos juntos. Mamá juraría hasta el último día de su vida que ese hombre me enviaba mensajes subliminales en la correspondencia. Nunca supe que son los mensajes subliminales, pero por las dudas cuando me mandan mensajes por el celu los elimino si leer."
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Fragmento de "Manual para la vida de la boluda total"
Fabio Diego Alberti.
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En estos días se festeja San Valentín o el día de los enamorados. Muchos dicen que es un invento comercial, otros que es una festividad ajena a nuestra tierra y otros simplemente la ignoran.
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Ya he explicado que en la zona del litoral argentino, existen tradiciones que se asemejan a esta celebración y a mi me gusta celebrarlo por el amor mismo.
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Escuchaba en la televisión a un conocido chef que decía que si en la cocina no existe amor entre la cebolla, el ajo y el tomate - por ejemplo - no podríamos disfrutar de su sabor.
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En ese orden de ideas, creo que en esta fecha hay que celebrar el amor. El amor de mi pareja, el amor de mis amigos, de mis amigas, de los chicos que me regalan sus besos pegoteados de moco y caramelo, el amor de los abuelos.... el amor mismo, porque para poder recibirlo tuve y tengo que ganármelo, seducir, trabajar por él.
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Como saben a mi me gusta celebrar estas tradiciones, a pesar de que muchos no comparten estas ideas.
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En esta oportunidad, me pareció oportuno compartir un "brebaje" extraído de un diario de México que mi amiga Adry me ha traído como recuerdo de su viaje por esas tierras. .
Para preparar un café brujiento, para ser compartido con otra bruja afín y porque no con un brujito amigo se necesita: café torrado, chocolate caliente, crema batida, chocolate rallado y jugo de naranja. Se mezcla el café torrado con el chocolate caliente, se añade la crema batida y se revuelve, como solo una buena bruja lo sabe y se sirve en tasas de café decoradas con chocolate rallado y gotas de jugo de naranja.
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Para preparar una torta con forma de calabaza y que asuste a los invitados, se puede hacer un biscochuelo en un bol o en otro molde que tenga forma redonda. Una vez cocida se corta en capas y se la unta con dulce de leche. Se bate un pote de queso crema con 1/4 taza de manteca a temperatura ambiente, luego se agrega 4 tazas de azúcar impalpable y se bate un poco mas hasta obtener una pasta. A la pasta obtenida se la divide en dos porciones. Una pequeña a la cual se le agrega unas gotas de colorante verde y al resto colorante naranja.
Con la pasta naranja se cubre el biscochuelo, dando apariencia de zapallo y en la parte de arriba, en el centro, se coloca un vaso descartable, para simular el tallo. El vaso se cubre con la pasta color verde y si se quiere se puede acompañar el tallo con hojas de nuestro jardín a las que antes de colocar en la torta se debe forrar el tallo con papel aluminio. Y ahora sí, a gozá!!
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Y finalmente si nuestro/a invitada es una bruja o un brujo, al que merece darle su merecido, he aqui un brebaje apropiado para adultos, al cual el diario "El Sol de México" a llamado: Trago de Vampiro: se necesita un vaso de whisky, 1/2 copa de jarabe de granadina, 1 cucharadita de café molido, un poco de jugo de limón, agua con gas y trocitos de hielo. Se colocan los ingredientes en una coctelera, se agita y chin - chin!
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Eso sí, la blogger no se hace responsable al momento de conducir!!!!!!
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GRACIAS ADRY Y MAX!!!!!!!!!
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Hago esto en memoria tuya.
Cuando llega el otoño pelo fruta
y rodeada de pellejos
vierto en heredado recipiente
pulpas filosofales
algún carozo que lo sabe todo
y progreso del agua y del azúcar.
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La casa o vientre se llena de aroma
y aunque es fruta itinerante
y no de huerta propia
bastante bien parodia
aquella alquimia
cuyo secreto nunca me enseñaste,
madre guardadora.
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Fabrico por antojo
dulzuras que obligada cometiste,
transmuto para no interrumpir
el linaje de los frascos
empezado hace tantas abuelas.
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En Argentina se celebra el Día de la Madre
El recuerdo de su cocina, una oración y unas flores para mi mami Paulina
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Obro por reverencia y no deber,
para que mueras menos
y sientas, pobre ausente,
que hago un reino de tu servidumbre.
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Consagro con ademanes
de hechicera venida a menos
el fuego, el mismo fuego
que encendió Eva tras el Paraíso
y que cruzando el valle
sube hoy por astutas cañerías
como lágrimas a los ojos.
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El almíbar me enseñó paciencia
y sacrosanta cuchara de madera
a ordenar olas subterráneas
para que tomen punto
sin prisas y con pausa
de palabras en la poesía.
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Si no repito gestos
de autora de alimento
para gozo de alguna criatura,
si no copio de manos maternales
ritos de mis antepasadas,
si toda magia compro hecha
y ya no me entretengo
en mandar de lo crudo a lo cocido,
si no pruebo y reparto,
pereceré.
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Un abrazo y muchos besos para todas las mamis!!!!!
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LA SALAMANCA - SANAGASTA - PROVINCIA DE LA RIOJA
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Para abundar sobre el tema, aquí les dejo un relato, rescatado de la obra que dejó Don Sixto Palavecino, quien fue un violinista de los montes, santiagueño, quichuista, conocedor como nadie de las tradiciones y leyendas argentinas y en una charla que dió en la Universidad de Belgrano, dijo: "Según las leyendas santiagueñas, la Salamanca es una cueva de brujas, donde a cambio de cierto pacto non sancto un hombre puede aprender alguna habilidad. Así, dicen, han salido eximios violinistas, guitarristas, bailarines y hasta galanes irresistibles."
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"La Salamanca es un lugar que sirve para todo eso. Hay que entrar sin ropa, y tiene que pasar pruebas para que lo tomen como alumno -explica Sixto, muy en serio-. Primero viene un sapo y le camina por el cuerpo, después un escuerzo ponzoñoso, después una víbora, y si pasan todos, el alumno puede entrar. Adentro, los asientos son rollos de lampalagua. Pero en la Universidad todo eso no contaron, nada más dijeron que para entrar a la cueva hay que negar a Jesús, que para eso a la entrada hay una imagen de Jesús que hay que escupir en la cara. Entonces ellos me quisieron hacer una picardía y dijeron: ¡Cómo, Sixto, has entrado a la Salamanca, has negado a Dios!. No, les dije yo, es que yo entré a la Salamanca por la puerta de atrás. Fue una carcajada todo el salón."
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Hago la aclaración que la lampalagua es una víbora de la región de Santiago del Estero, que puede medir varios metros de longitud.
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Por otro lado, en la edad media a las brujas se las tiraba al agua, si se hundían salvaban su vida. Si flotaban iban derechito a la hoguera por brujas.
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Se dice que toda buena bruja debe tener un gato, una escoba y... vean la foto
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Yo tengo escoba para barrer la vereda, tengo a mi Manano y hago sombra (todavía) sobre la tierra ... tan bruja me parece no soy, verdad?
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Mausoleo del General San Martín, en la Catedral de Buenos Aires
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Hoy día se puede conseguir por un precio módico la preparación lista para ser consumida en numerosos comercios y vendedores ambulantes, sobre todo en la Provincia de Misiones.
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Algunos médicos opinan que los beneficios de la ruda son verdaderamente ciertos como por ejemplo que sirve para calmar la fiebre producida por picaduras de insectos como las avispas y para demorar el efecto del veneno ante la mordedura de una víbora.
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Entre las creencias populares, se dice que la ruda además de los beneficios que se exponen en este post, tiene diversas virtudes como por ejemplo, una ramita de ruda colocada debajo de la almohada de un cónyuge poco cariñoso, lo vuelve "mimosón" y llevar una rama en la oreja, calma los dolores menstruales.
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Estas prácticas inofensivas se encuentran muy instaladas dentro de las tradiciones argentinas.
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He escuchado a diversas personas hablar de las bondades de la caña con ruda. El Padre Julián Zini, afirmó por radio que él también este 1ro. de agosto se tomó una copita, por si las moscas.
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Será cuestión de tenerlo en cuenta para el próximo año.
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25 de mayo de 2009
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ANIVERSARIO PATRIO
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Para este nuevo aniversario del primer gobierno patrio, me pareció oportuno, compartir un hermoso poema de Cortázar:
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Las cañitas voladoras, los globos, los buscapies, los tres tiros, las estrellitas y un sinnúmero de productos que se encuentran en el mercado destinados a los festejos, no son de mi simpatía, no le encuentro un punto de unión entre la cena en familia, el brindis y los buenos deseos con los estruendos, que a mi modo de ver solo asustan a mi gato y estremecen a los bebés y los ancianos.
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Y aparentemente no soy la única.
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Por eso hoy quiero hacerme eco de una carta de opinión que escribió un amigo veterinario de Entre Ríos, a un medio local, en la cual se refiere con mas autoridad que yo a este tema: ".....la llegada del nuevo año se disfruta en noches donde el clima generalmente se une a los festejos…Lamentablemente en medio de esa fiesta ocurren hechos tristes e insólitos. Tristeza produce ver como un vecino es afectado por una bomba de estruendo que le produjo un cuadro de aturdimiento ya conocido por todos y que además de la afección personal lleno de angustias a familiares, vecinos y a la población en general."
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" Insólita es la situación; por que no se entiende que tiene que ver un festejo con la explosión que producen las bombas o el efecto que se quiere obtener de las mismas, además de perturbar seriamente a nuestras mascotas y estremecernos inútilmente a quienes nos vemos sorprendidos una y otra vez por la reiteradas explosiones que no solo irritan nuestros tímpanos sino que nos traen reminiscencias de guerras y atentados."
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" Se podrá decir que siempre se hizo, y es verdad, pero no será momento de preguntarnos si aún tiene sentido continuar haciéndolo?. Antes de escribir estas humildes reflexiones tome opinión a varias personas, de distinta condición social, grado de instrucción y pensamiento ideológico acerca de su opinión al respecto, no encontré una sola persona que le encontrara sentido a este tipo de festejos. "
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"Esta opinión solo tiene por objeto expresar un punto de vista y en virtud del deseable disenso democrático invito a quien piense en forma distinta que lo exprese; si no es así, creo que tendría vigencia el viejo refrán que dice… “el que calla otorga” y creo que en ese caso la ciudadanía debería tomar nota de cambiar algunos hábitos de convivencia y nuestras autoridades pensar seriamente en desterrar prácticas que además de molestas suelen resultar peligrosas. " .
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Por el bien de nuestras mascotas, de nuestros mayores, de nuestros bebes y de nuestra salud, no sería bueno pensar en otro tipo de festejos, además en esta época de crisis, ahorraríamos nuestro dinero
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