Me siguen!!!!!! GRACIAS!!!

NO !!! A LAS MINAS A CIELO ABIERTO

NO !!! A LAS MINAS A CIELO ABIERTO
NO A LA CONTAMINACION DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES

martes, 25 de diciembre de 2012

FELIZ NAVIDAD

 LLEGO LA NAVIDAD!!!!!

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LLEGO LA NAVIDAD A LAS VENTANAS DE LA BLOGUER


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LLEGO LA NAVIDAD DEL AMOR, DE LA FE, DEL COMPARTIR
 
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LLEGO LA NAVIDAD Y LOS PANES DULCES DE LA BLOGUER, AMASADOS CON AMOR Y COMPARTIDOS CON LOS AFECTOS
 
 
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A TODOS LOS QUE PASAN POR ESTE ALMACEN
 
 
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FELIZ NAVIDAD!!!!!!
 
 
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miércoles, 19 de diciembre de 2012

PAN DULCE PATAGONICO


PAN DULCE PATAGONICO
 
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En este tiempo próximo  a la Navidad, se preparan distintas recetas para la tradicional cena de familia. Entre ellas el Pan Dulce, que hoy propongo en su versión patagónica, porque tiene frutos rojos. Es muy sencillo y el resultado óptimo.
 
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Copiando a otros blogs, propongo un desafío y si alguien lo cocina, me gustaría que me envíen la foto o link del sitio.
 
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Aquí el paso a paso:
 
 
 
 
 


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Se necesitan 550 gramos de harina 0000; 40 gramos de levadura; 9 yemas; 50 c.c. de agua tibia; 1 cucharadita de sal; 100 gramos de manteca blanda; 125 gramos de azucar; 70 c.c. de leche tibia; 1 cucharadita de agua de azahar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 200  gramos de frutos rojos; 100 gramos de arandanos y 3 moldes de papel de pan dulce.

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Mezclar 200 gramos de harina y la levadura, sumar 2 yemas y el agua

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tapar de dejar descansar, si es necesario envolver con un repasador o mantel, para darle calor y dejar que la levadura haga su proceso

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En otro bol, colocar la harina restante, la sal y la manteca, batir y sumar el azúcar y 4 yemas, seguir batiendo y agregar la leche tibia, el agua de azahar y la esencia de vainilla.

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Incorporar esta masa a la primera (que la teníamos "abrigada" por un mantel), amasar sobre mesada aceitada . Estirar la masa y distribuir sobre ella los frutos rojos y arándanos

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Enrollar la masa de manera tal que los frutos queden distribuidos en ella.  A mi me quedó un tanto desprolijo, pero no desanimarse y seguir adelante!!!


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Dividir la masa en 3 porciones y colocarlas en los moldes, dejarlas que eleven una vez mas

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Pintar los panes con las yemas restantes y hornear apróximadamente 45 minutos. Personalmente para evitar sorpresas desagradables, pongo el horno en fuego mínimo y aunque tarda mas en la cocción, me aseguro que el resultado sea el deseado.



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Una vez cocido, dejar enfriar y retirar el molde de papel con cuidado.
 
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Para decorarlo le puse una cobertura de glace (se hace con una clara, unas gotas de jugo de limón y cantidad necesaria de azúcar impalpable), en el mismo glacé  pasé rápidamente frutillas y cerezas, para que tengan un decorativo toque blanco. Además compré bastones de caramelo y estrellitas que se venden en cotillon.
 
 
 
 
 
 
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Luego lo envolví en papel celofán, le coloqué un moño y en un lindo recipiente (si se desea) lo llevé a la mesa.
 
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No es difícil, verdad?..... a ver quien se anima
 
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martes, 11 de diciembre de 2012

Tango

IMAGENES DE TANGO
 
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Se está celebrando la Semana del Tango, por estos días y me pareció oportuno compartir estos cuadros maravillosos, obra del artista Sigfredo Pastor.
 
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Además de ser linditos estos cuadros, me pareció oportuno darlos a conocer en un post, por si se cumple la profecía maya, FERNANDO tendrá una nueva oportunidad para dejarme su comentario.


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Mas allá de las bromas, vale la pena detenerse en la obra de Pastor, llena de simbolismos y conocimiento de la vida porteña.


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viernes, 7 de diciembre de 2012

OLVIDAR O RECORDAR?

OLVIDAR O RECORDAR? 
 
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Me despierto y veo el cielo nuboso, amenazante. Me tomo unos mates, y me preparo para hacer unos trámites en un Banco próximo a mi casa, por lo tanto salí con el paraguas y la documentación necesaria en el bolsillo.
 
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Llueve y mucho. La gente de la fila del Banco me pregunta si esperé bajo la lluvia, le contesto que no, me miran con cara rara. Hago el trámite y vuelvo a casa. Prendo la televisión y..... el microcentro de la ciudad de Buenos Aires y algunas zonas céntricas estan bajo una nube tóxica, producto de una explosión en un contenedor en la zona del puerto. Las primeras informaciones dicen que puede ser material eléctrico, por lo tanto la nube es de mercurio.
 
Trabajan en la zona los bomberos, Defensa Civil, los Ministerios, las autoridades de la Ciudad de Buenos Aires, se reparten barbijos, se piden que se mantengan las ventanas cerradas y se retiran de su lugar de trabajo los que tienen actividades en algunos edificios afectados.
 
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A pesar de que me quedaría gustosa en mi casa, debo ir a trabajar. Me pongo el piloto, un sombrerito  apto para la lluvia, y me dispongo a tomar el tren.
Llego a la estación y me informan que por la nube tóxica los trenes están suspendidos. Estoy en problemas.... voy a una parada de taxi y no hay ningún coche, pero sí una larga fila.
Llueve a baldazos, pasa un taxi fuera de recorrido, una señora le hace señas y sigue su camino. Pasa un segundo taxi, señas y se detiene. Le pregunto a la señora si podemos compartirlo, me dice que sí y partimos.  Llueve con globitos, como dicen en el campo, es anuncio de un aguacero feroz.
 
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 En la radio advierten de las zonas inundadas y además hay zonas evacuadas por la nube tóxica. Informan que no es mercurio, se trata de un pesticida.
 
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Comienzan a llegarme mensajes de texto advirtiéndome los peligros de la nube y de la lluvia. A bordo del taxi, conversamos de temas variados con el taxista y la señora, quien decide bajarse del coche y tratar de tomar un subterráneo que sabemos que no anda por la inundación del tunel, pero insiste y baja.
 
Continúo mi charla con el taxista y me cuenta que vive en un barrio lejano al mio, pero todas las mañanas va a una zona cercana a mi casa, a visitar a su novia .... me parece muy tierna la confesión en un día que no sé a esta altura si lo olvido o lo recuerdo?
 
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La lluvia es torrencial. La radio advierte que la  gente que está trabajando en la zona donde se produjo la nube, viste traje blanco, que indica máximo peligro.
 
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Le pido al taxista que me acerque hasta donde pueda en la ruta a mi trabajo. Mentalmente me hago la idea de que me voy a mojar y mucho. Trato de distraerme con la charla del taxista y al ver a gente de color que vende baratijas, me comenta que vivió 10 años en Valencia, España y  pudo conocer de cerca como llegan en pateras desde Africa a las costas españolas. Me cuenta además que cuando volvió a Buenos Aires, se emocionó al ver la gran ciudad desde la ventanilla del avión.
 
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Leo las noticias por internet y me encuentro que en el interior de la Provincia de Buenos Aires han pasado en distintos lugares fuertes vientos y tornados, la ciudad está inundada en su mayor parte, se cruzan las calles atados a sogas para que no arrastre a las personas la correntada de agua. Los negocios están inundados provocando una vez mas pérdidas a sus dueños, que no terminan de recuperarse de tanta agua que cae por estos lares.
Informan que es la mayor lluvia de los últimos 60 años y que a la noche por cambio del viento y al entrar aire frío se espera una lluvia mayor.
De la nube se sabe que está desplazándose hacia la zona sur, por lo tanto se irá al mar.
 
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En la oficina, por ser un lugar cerrado hay un olor desagradable y pican los ojos, por efecto del paso de la nube.
 
Viene con papeles un compañero y comenta la profecía maya, diciendo que esto es el comienzo del apocalipsis y que el próximo 12 del 12 del año 12..... se termina el mundo!!!
 
 
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A la noche hay barrios sin luz, hay zonas inundadas, hay gente con grandes dificultades para viajar porque se han desmoronado algunos terraplenes del recorrido de los trenes.
Hay personas que fueron asistidas por estar descompuestas por efecto de la nube.
Hay personas que perdieron todo en sus negocios.
Hay personas que la corriente de agua les llevó los coches/motos/bicicletas hasta mas de 3 cuadras.
Hay gente que decide quedarse en algún hotel de la zona cercana a su trabajo para evitar viajar y males mayores.
 CLICK AQUI para leer y ver fotos de todo lo ocurrido en la ciudad.
 
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 En mi casa me atrinchero, cargo la batería de la luz de emergencia, tengo la linterna al alcance de la mano, tengo la bateria de la netbook con carga total, pongo una silla como tranca para que no haga ruido la puerta por el viento, saco una foto por la ventana, bajo las persianas y escribo estas líneas mientras sigue una lluvia torrencial y un fuerte viento ..... pensando si fue un día para recordar porque sucedió de todo en lo climático, en lo tóxico, en la justicia.... o es para olvidar de todo en la política de recordar solo los buenos ratos?
 
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Así se ve el cielo en la madrugada, desde la ventana de la bloguer
 
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En el noticiero muestran imagenes de la Premier de Australia, quien dice, provocando un gran revuelo que los mayas tenían razón y que el mundo se termina. Después aclaran que fué para un programa cómico, pero comentan que no le hizo gracia a nadie de su país.
 
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Sea como sea, a  mi me parece que esto del fin del mundo es asi:
 
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Se puso 12 del 12 del 2012 porque no había lugar p'a mas ...... Un amigo me dijo: y no escribieron nada en el otro lado del disco?
 
 
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lunes, 26 de noviembre de 2012

CURIOSIDADES


CURIOSIDADES
 
 
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De visita en Chile, en Chiloé, pude obtener estas fotos:




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Una antiquísima Iglesia, totalmente construída en madera, como todas las de la zona



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Una placa recuerda su nombre y año de realización


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Hermosa, verdad?


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Este tipo de construcción habitualmente no tiene ningún elemento metálico en su estructura, como ser clavos o alambres, solo por encastre de sus piezas.
 
 
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y cual es la curiosidad?....

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Detrás de la Iglesia, hay un laberinto, prolijo, muy verde y hay que atravezar este laberinto para llegar al cementerio.


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lunes, 12 de noviembre de 2012

aromas de cocina

AROMAS DE COCINA!

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Quien no tiene en algún lugar guardado los aromas de la cocina de nuestra abuela, de nuestras tías, de nuestras madres, de nuestra vecina....quien no añora esta torta o esta comida que nos preparaban especialmente y que a veces -muchas veces - no quisieron pasar la receta, como para tener un secreto...

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Hoy quiero compartir un artículo que apareció en la Revista Viva, escrito por Blanca Cotta, conocida cocinera, que además le gustan las letras.  

"Soy profundamente democrática y no me deslumbran las investiduras.

Sin embargo, he dado en llamar así al bizcochuelo para hacerle justicia gastronómica.

Creo, como Honorato de Balzac que: "La igualdad podrá ser un derecho, pero ningún poder humano podrá convertirla en un hecho".

Vale decir, expresándome en términos de cocina, que aunque todas las recetas del mundo tengan derecho a ser importantes, hay algunas (como el bizcochuelo) que por mérito propio sobrepasan a otras en el amplio espectro de la cocina.

¿Por qué?

Quizá porque tiene el alma de "madre" . . . ("padre", ¡perdón!).

Si usted aprende a hacer bizcochuelo a la perfección sabrá también hacer placas de arrollado, princesas, todas las clases de "gateau" que su imaginación pueda soñar y ...
 
 
El bizcochuelo pertenece a esa categoría de recetas que deberíamos aprender de memoria porque muchas veces tenemos que recurrir a ellas, porque son como el abc de la cocina.
 
Recuerde que esta preparación tiene su "identikit" inalienable.
 
Se prepara sólo con 3 ingredientes: huevos, harina, azúcar (más el perfume o sabor que le quiera agregar).
 
Claro que una receta tan simple tiene sus secretos: elegir huevos frescos, tamizar la harina y . . . ¡aprender a batir hasta obtener el "punto letra"!
 
Aunque sé que al decir esto usted tendrá todo el derecho de contestarme como San Juan de la Cruz: "Déjate de enseñar, déjate de mandar, déjate de sujetar y serás perfecto".
 
Humm...
 
¡Conoce usted a alguna cocinera perfecta?  "
 
 
 
 
BLANCA COTTA
DE AQUI, DE ALLA Y DE MI ABUELA TAMBIEN
LOS SECRETOS DE BLANCA
TODO EL PODER AL BIZCOCHUELO
REVISTA VIVA, , 11.11.2012
 
B
 

 
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martes, 30 de octubre de 2012

llueve


LLUEVE







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Desde hace días, en Buenos Aires llueve y llueve y llueve. El sol se asoma uno o dos días como para permitirnos lavar la ropa y vuelta la lluvia. Dicen que es por el efecto de la "Niña", otros por el cambio climático, sea como fuere, anoche y durante el día de hoy lunes hubo una tormenta atroz.

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La ciudad colapsó, no funcionaban los trenes, los colectivos andaban por donde podían, con agua en su interior, la escalera del subte se transformó en una catarata, el túnel un río, los coches flotaban o eran apilados en las esquinas

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Hay agua por todos lados, dentro de los negocios, de las casas, de los edificios públicos, gente que ha fallecido ahogada incluso en sus propios hogares.

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Todo este panorama se complica por el viento.

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La bloguer no es ajena a este panorama. Por la noche salgo de mi trabajo, con piloto, botas y bolsita de plástico en la cabeza en lugar de paraguas, que por el viento no me serviría de mucho.

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Intento volver a casa. Voy a tomar un taxi, imposible, no hay uno en kilómetros; me voy al subte, no anda....voy a tomar el colectivo, y donde pasa?... comienzo a caminar, buscando el resguardo de los techos. Me cruzo con unos chicos que fuman alguna sustancia que deja un aroma dulce en el aire. Me doy cuenta que la lluvia pasó el piloto...comienzo a empaparme y el colectivo no aparece.

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Una vez arriba del colectivo, está lleno de agua, me deja en una parada totalmente inundada, con agua sumamente sucia....camino en punta de pies...jajaja que ridícula, si me mojo igual!!!

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Tomo el tren, todos los pasajeros mojados, con paraguas rotos. El tren se bambolea amenazando descarrilar.  Cruzo los dedos!!!

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Pasa un señor mudo, pidiendo ayuda. Luego una señora bastante desprolija y con ropa sucia me pide una moneda. Unicamente a mi, al resto de los pasajeros no, solo a mi, mientras su pareja no le presta atención

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Vuelve el señor mudo y me hace señas indicando la falta de higiene de la pareja y hace que observe su presencia, perfectamente afeitado, con ropa limpia....sonreímos y me saluda.

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Llego a destino, miro el cielo y me cae una gota de agua del techo en el ojo. Me arde muchísimo y pienso: lo que me falta, que me agarre peste, por abrir la boca..... !!

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Llego a casa en condiciones deplorables, pero agradezco al cielo tener una casa seca, con posibilidades de darme una ducha caliente, ropa seca y una cama seca. Agradezco a Diosito que es tan generoso conmigo, mientras otros muchos sufren, padecen estas calamidades climáticas.

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CLICK AQUI para ver videos y fotos del temporal.

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martes, 9 de octubre de 2012

SESY BO

SESY BO 


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Quizás este título los remita a cosas viejas, muy antiguas escuchadas por la radio, o vistas en  algún programa retro de la tele, o bien pensarán que la bloguer se volvió un poquito loca (un poco mas de lo habitual, claro).... y que me dirian si les cuento que "HISTORIAS DE SESY BO" lo escribió una monja???

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A Sor Cecilia la conocí a través de este blog. Como sucede a veces, nos dejamos mutuamente comentarios, luego intercambiamos mail contándonos cosas un poco mas personales y seguimos blogueando cada cual en lo suyo, sin olvidar visitarnos. Ella en España, yo aquí por las pampas argentinas.

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Un día cualquiera, de hace unos meses, me comenta que viaja a la Argentina a publicar su libro. Casi me caigo de espaldas, y cuando me repuse me pongo en contacto y trato de ubicarla. IMPOSIBLE!!!!!!, ya que se encontraba volcada totalmente a la tarea del libro y de su vida como religiosa y bloguera.
 
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Confieso que en algún momento pensé, al no tener noticias, que había retornado a España, sin publicar el libro y sin despedirse. En eso estaba yo, cuando recibo un mail invitándome a la Feria del Libro a desarrollarse en Villa María, Provincia de Córdoba, a la presentación del famoso libro.
 
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E


Sor Cecilia, en la presentación de "Historias de Sesy Bo" junto a la poetisa Alma Mateos Taborda
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En Villa María me acerco al stand de la Sociedad Argentina de Escritores - SADE -  y me empiezan a conocer como la amiga bloguer de Sor Cecilia, con la que no se conocen personalmente, situación esta bastante graciosa para todos.

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Estuve con Sor Cecilia, o Teti o Sesy Bo, según las distintas etapas de su vida, la cual es relatada en un texto magnífico en su libro, cuya lectura sugiero, ya que es amena, divertida, dejándo una reflexión  final útil para los padres o las personas que están en contacto con chicos, con el mensaje que a los mas chicos hay que escucharlos, ya sea cuando se expresan en forma oral o a través de juegos, dibujos o simplemente en silencio manifiestan sus afectos o necesidades, que van mucho mas allá de lo material.
 
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Sor Cecilia, la bloguer y las "Historias de Sesy Bo"
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La vida de Sor Cecilia ha sido difícil, con una de cal y otra de arena, como nos ocurre a todos, y aquí en Argentina también tiene sus contratiempos, por ejemplo, sus cajas conteniendo sus pertenencias, por el "cepo" que estamos viviendo, están retenidas en la aduana, por ser producto de importación. Esta humilde bloguer le pide al Señor Moreno o algún funcionario de su dependencia, que deje salir las cajas, ya que los calzones de Sor Cecilia no van a entorpecer el mercado local, es correcto que sean importados, porque Sor Cecilia vive en España, pero aquí son de uso personal.
 
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Sor Cecilia firmando ejemplares
 

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En la presentación del libro, hubo una charla previa a cargo de la poetisa Alma Mateos Taborda, interesantísima y me hubiese gustado que no terminara tan pronto, ya que en ella aprendí muchisimo respecto al buen uso del idioma castellano, el uso de  gentilicios y de las terminaciones ON que indican grande, donde se mencionó un simpático ejemplo ya que se dice de COPA, COPON y porque no se dice de un gran ramo de flores, RAMON?
 
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"Historias de Sesy Bo" por ahora solo está en venta en la Provincia de Córdoba, pero si algún lector quiere tener un ejemplar, con un correo a esta bloguer, lo pueden adquirir.
 
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Además si alguien quiere tener un rato de lectura de excelencia, les dejo el enlace de la Poetisa Alma Mateos Taborda, o Princesa Azul, en su blog, al cual leo a menudo. CLICK AQUI
 
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Alma Mateos Taborda, poetisa; la bloguer y Sor Cecilia
 
(Perdón Alma, por publicar la foto, pero sos bellísima y estás hermosa)

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domingo, 30 de septiembre de 2012

5 años!!!!

   5 AÑOS!!!!
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En el mes de la primavera de hace 5 años, el Almacén abrió sus puertas.
 
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GRACIAS!!!! a los que me siguen
 
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GRACIAS!!!! a los que dejan sus comentarios
 
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GRACIAS!!! a los que pasan y no dejan comentarios
 
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GRACIAS!!!! a los que no dejan pasar un post sin dejarme su opinión
 
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GRACIAS!!! a los que en épocas difíciles me alentaban a que siguiera
 
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GRACIAS!!! a los que abandonaron sus sitios, a los críticos, a los "renegau", y a todos : GRACIAS!!!!! GRACIAS!!!! GRACIAS!!!!
 
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domingo, 23 de septiembre de 2012

Maria Luz


MARIA LUZ





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Me cuesta mucho escribir este post. No conocí a María Luz, tampoco a su compañero Jorge, conocí a su mamá, Doña Sara, quien fué una buena amiga de mi padre, y era mi padre quien decía que  Doña Sara era una mujer inteligente.


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Alguna vez conté en este Almacén la dolorosa historia de María Luz y  Jorge. Y me veo obligada a recordarlos una vez más porque en forma privada, se han comunicado con esta almacenera, personas que eran compañeras de estudio en la Facultad de Medicina de Córdoba, personas que la conocieron junto a Jorge, y también una chiquita (digo esto cariñosamente por la edad que tiene esta criatura) que necesita casi con desesperación conocer mas de las historias de vida de María Luz y Jorge.


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Desconozco si hay algún familiar directo de María Luz o de Doña Sara como para poderme contactar.


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Por lo pronto solo dejo un enlace de un antiguo post, para los que no lo leyeron en su momento o para los que quieran releerlo o simplemente como aporte para que historias como la de María Luz y Jorge no sean olvidadas, son un testimonio de la durísima época que vivió el país en los tiempos de la dictadura y como una continuidad en la incansable lucha de Doña Sara o Lita, para conocer la verdad.

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CLICK AQUI

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domingo, 16 de septiembre de 2012

ELIADES


ELIADES
 
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Programa del Teatro autografiado por Eliades Ochoa
 
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Fui al Teatro Coliseo de Buenos Aires, a escuchar al músico cubano Elíades Ochoa, a quien conocí a través de la película Buena Vista Social Club.
 
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El show fue magnífico, con un Elíades simpatiquísimo, con una poderosa voz, y acompañado por el conjunto Patria, formado por músicos de excelencia, que hicieron el deleite de todos los que estuvimos allí.
 
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Recorrió su repertorio de Buena Vista Social Club entonando por ejemplo El Carretero - "... a caballo voy para el campo..." -; interpretó en homenaje a Compay Segundo un sentido "Chan Chan" y no se privó de cantar boleros,  son, merengues, ... un placer p'a los oidos.
 
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 AHHHHHH y de yapa me firmó un autógrafo.
 
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CLICK AQUI para disfrutar de un videíto de este extraordinario músico.
 
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