Me siguen!!!!!! GRACIAS!!!

NO !!! A LAS MINAS A CIELO ABIERTO

NO !!! A LAS MINAS A CIELO ABIERTO
NO A LA CONTAMINACION DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES

lunes, 17 de noviembre de 2014

The Carne Blues

THE CARNE BLUES


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La vaca es un animal
todo forrado de cuero.
Tiene las patas tan largas
que le llegan hasta el suelo.
 
La vaca es un animal
bien apoyado en el suelo.
Si se le sacan las patas
deja los cuatro agujeros.
 
La vaca es un animal
todo cubierto de pelo.
Y tiene el cuero tan justo
que se le escapan los pedos.
 
La vaca es un animal
colgado de su esqueleto
Tiene las ancas tan flacas
que se le cuentan los huesos.
 
La vaca es un animal
que no se sale del cuero
Vive metida ahí adentro
con sol o con aguacero.
 
La vaca es un animal
con acabado perfecto
Pasaron miles de años
y no ha cambiado el diseño.
 
La vaca es un animal
muy simple de pensamiento
Si se espía por el ojo
se ve un paisaje desierto.
 
La vaca es un animal
que esconde un mundo secreto
Si se espía por el culo
se ve el misterio de adentro.
 
La vaca es un animal
que no se sabe complejo
Está rellena de cosas
que se rozan en silencio.
 
La vaca es un animal
callado cuando está entero
Si se la corta en pedazos
habla por los agujeros.
 
La vaca es un animal
sin un carozo en el centro
Tiene todo separado
como países, por dentro.
 
La vaca es un animal
que no sirve como el perro
Se la debe dejar suelta
y que tenga pastoreo.
 
La vaca es una animal
que se aburre sin saberlo
Tiene la memoria corta
y planchado el entrecejo.
 
La vaca es un animal
de repertorio somero
De la mañana a la noche
junta poquitos recuerdos.
 
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La vaca es una animal
que vive mirando el suelo
Si levanta la cabeza
cree que se cayó al cielo.
 
La vaca es un animal
que se suele ver de lejos
Como parte del paisaje
detalle de puntos negros.
 
La vaca es un animal
que no sale del potrero
Cuando ve pasar el tren
sueña con ser pasajero.
 
La vaca es un animal
visto de perfil derecho
Para ver el otro lado
hay que esperar el regreso.
 
La vaca es un animal 
distraído del deseo
Tiene la libido baja 
y la pone en el ternero.
 
La vaca es un animal
acostumbrado al silencio
Los mugidos se le escapan
por la puntita del cuerno.
 
La vaca es un animal 
celoso de su secreto
Los cuernos son dos cornetas
enfocadas para adentro.
 
La vaca es un animal
que nunca se siente al pedo.
No tiene nada que hacer 
pero lo hace primero.
 
La vaca es un animal
muy querido por el pueblo
Aunque no la ve seguido
guarda muy buenos recuerdos.
 
La vaca es un animal 
valioso en el mundo entero.
Tiene la estima muy alta 
con cuatro estómagos llenos.
 
La vaca es un animal 
famoso en el extranjero
Viaja con un pasaporte 
expedido por su dueño.
 
La vaca es un animal 
para nada aventurero
El único viaje que hace
termina en el matadero.
 
La vaca es un animal 
que vale mucho dinero
Pero se entera muy tarde 
se lo dice el carnicero.
 
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Por Juan Sasturain
 
                                                                                             Leído en la
 
 
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miércoles, 29 de octubre de 2014

TE DE ROOIBOS

TE DE ROOIBOS


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Aclaro que en Argentina decimos "té" a cualquier infusión. No importa que se utilice en su preparación Té (Camelia sinensis) o hierbas digestivas o aromáticas o se agregue leche. Se dice por ejemplo "Té con leche"
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Hace un par de años, en un vuelo internacional me ofrecen una infusión y al dudar respecto a la elección del sabor de mi té, el aeromozo me sugiere: té de Rooibos.

Desconocía hasta ese momento la existencia de este sabor, exquisito y de un color muy particular que hace recordar al Té Rojo de los Chinos.

Así fue que me enteré que  el Rooibos (Aspalathus linearis) es una planta que crece al sur de Africa y que si bien era conocida tanto por su sabor como por sus propiedades, en épocas en que gobernaba Nelson Mandela se impulsó su investigación y empezó a ser conocido en los mercados internacionales.
 
Entre los regalos que se le hicieron al entonces Presidente Mandela para el Día de Sudáfrica, se preparó el Blend Mandiba a base de rooibos, yerba mate, manzanas, papayas dulces y flores con los colores de la bandera Sudafricana.
 
En ocasión de la visita a Argentina, el entonces Primen Mandatario Sudafricano, trajo como regalo al país tés de rooibos.
 
Hace muy poco tiempo que se consigue en algunos mercados, ya que el té de rooibos aún no es muy conocido y difundido.
 
 
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En las investigaciones se ha demostrado que tiene propiedades similares a las atribuídas al Té Rojo, con la diferencia que carece de teína, que es un estimulante característicos de los Tés.
 
El té de rooibos es un eficaz antioxidante, se le atribuyen beneficios en los trastornos digestivos; en algunos problemas de piel; equilibra el sistema nervioso; ayuda a perder peso al ser un diurético suave; ayuda a eliminar bacterias bucales fortaleciendo los dientes y también los huesos. Además al no contener taninos, no interfiere en la asimilación de hierro.
 
Es cuestión de probar para comprobar sus propiedades o como una bebida de sabor agradable que puede ser consumida fría o caliente.
 
Una conocida cocinera, en una publicación reciente, sugería preparar el té de rooibos caliente, endulzar si se prefiere con azúcar negra, agregar unas gotas de esencia de vainilla y dar un toque de chocolate amargo rallado.
 
Personalmente probé esta recetita. Deliciosa.
 
 
Gracias Mandiba!!!!!
 
 
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domingo, 19 de octubre de 2014

FELIZ DIA MAMA!!

FELIZ DIA MAMA!!

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Hoy, domingo 19 se festeja en Argentina el Día de la Madre.

Entiendo que debería ser una fiesta íntima de cada uno, recordando a la madre que partió, estando junto a la mamá que está enferma, o perdió la razón o que está plena gozando la vida, gozando sus hijos y nietos, o acompañando a la mami anciana que dificultosamente se desplaza con su bastón o tratando de comprender a la madre que por distintas razones nos abandonó, nos dió en adopción o simplemente no le interesa saber de nosotros, también es un día para rezar por las mamas que en este día están enterrando a sus hijos o lo han hecho en este año.
 
Es un día pleno de sol, donde la primavera nos dice que está presente, abro las ventanas y pienso que es un día para disfrutar, para pasear o simplemente para leer al calorcito del sol.
 
Para completar mi contacto con el mundo enciendo la radio y al girar el dial no encuentro mas que saludos a las madres, que los pasen lindo, que esto ...que aquello y ponen música alusiva a la fecha, cosa que en otro momento queda olvidada hasta el próximo año.
 
Enciendo la televisión y en el noticiero entregan flores a la periodista por el día de la madre, le preguntan como es o fue su mamá, pasan fotos de mamás, y para completar el panorama al pie de la pantalla hay un cartel de fondo rojo con enormes letras blancas que casi grita FELIZ DIA DE LA MADRE!!!!
 
Miro el diario y en sus primeras 20 páginas, publicidades que abarcan toda la hoja invitan a que compremos para el dia de la madre en cómodas 12 cuotas desde colchones, mantas, sillones, teléfonos móviles hasta depiladoras, freidoras, viajes, zapatillas (imposibles para una anciana), ropa talle mínimos, sombreros, perfumes, lencería erótica e infinidades de cosas mas.
 
Hasta aquí entiendo que el comercio debe hacer su negocio, más aún en épocas de crisis como en este momento.
 
Pero a nadie se le ocurrió que este bombardeo mediático hace daño a mas de una persona? al que quiere y no puede comprar, al que teniendo dinero no tiene a quien comprar?.
 
No soporto tanto festejo impuesto. Llamo a dos amigos viejos que al igual que yo no tienen esposa (en el caso de ellos), no tienen mamá, no tienen hijos, no tienen sobrinos, solo tienen mascotas, uno de ellos un canario y el otro una gata.
 
Estamos en iguales de condiciones. Nos reunimos, recordamos alguna anécdota de cuando nuestras madres se encontraban y no mas que ese es nuestro festejo. Almorzamos y que hacemos?... mirar la tele nos remueve nuestras heridas algunas mas sanas que otras, leer el diario ? nos siguen metiendo el dedo en la llaga, escuchar radio? nos hechan sal en la herida.
 
Que hacemos? salimos a caminar, no muy lejos hay una feria de anticuarios. Allá vamos los tres, a mirar cosas viejas, tal vez a comprar algo y a decirle a la moza del café : QUE PASES UN LINDO DIA DE LA MADRE!!!!!
 
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Mi mami Paulina
 
junto a Angeles y Charo deben estar en el cielo mirándonos.
 
Paulina tejiendo, Angéles cebando mate recordando su Entre Rios natal
 
y Charo cuidando sus arboles de su casita de Chilecito, en la Provincia de La Rioja
 
 
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jueves, 16 de octubre de 2014

HIELO


LETRERO 
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Fotografía tomada en una casa en Fiambalá, Provincia de Catamarca

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viernes, 10 de octubre de 2014

LA FLOR DE LAS ANGOSTURAS

LA FLOR DE LAS ANGOSTURAS


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Un fresco día de comienzos de agosto, mientras desayunaba en una cafetería cerca de mi casa, hojeaba un diario, leyendo los titulares me encuentro en un obituario que lamentaban la partida de Arminda Santana.
 
Me enteré que Doña Arminda vivía sola - por elección propia - en su casita en la Quebrada de Las Angosturas, provincia de Catamarca, junto a sus animales, sus plantas y sus perros.
 
Los lugareños la llamaban La Flor de las Angosturas. Relatan que era común verla por la Ruta 60 (que une a la Argentina con Chile a través del Paso San Francisco) caminando, juntando leña y saludando con la mano a quien cruzaba o permitiendo con cierta timidez que se le saque una foto.
 
Según los medios, Personal de Vialidad Nacional notó su ausencia y dieron aviso a las autoridades, quienes al entrar a su casa, la encontraron sentada en su sillita junto a su cama, porque su corazón le jugó una mala pasada y había dicho basta.
 
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Doña Arminda caminando por la ruta 60
 
Imagen tomada de FIAMBALA DIGITAL

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Hace unos días, husmeando que hay por los techos de esta parte del mundo, en alturas superiores a los 3000 metros sobre el nivel del mar, anduve por la Quebrada de Las Angosturas, en Catamarca , transitando por la Ruta Nacional Nro. 60. La belleza del lugar conmueve, no se necesitan palabras, solo hay que dejar que los sentidos hagan su trabajo y nuestra alma se sienta mas cerca de Dios.


En un costado de la ruta, la Guia del lugar, me señala una casa y me cuenta que allí vivía Doña Arminda.


Mi pensamiento me lleva a esa mañana de agosto y al obituario del diario. No me es fácil digerir lo que mis ojos ven. Allí quedó su casa, como ella la dejó. Sus animales ya no están, seguramente los han llevado a otro lugar donde poder cuidarlos, pero quedaron sus enceres, quizás sus plantas, quizás alguno de sus elementos cotidianos y se me ocurrió pensar que tal vez una imagen de la Virgen del Valle haya quedado como custodia del lugar.

Coincido con un periodista de  EL ESQUIU y me permito afirmar que el espíritu de Doña Arminda,  libre como el viento debe andar acariciando las cumbres nevadas - con nieve de la eterna -, saludando a quienes como yo, que levantan una mano frente a su casa en un saludo de despedida, mientras mis ojos sostienen un lagrimón que es arrebatado por el viento en el Paso San Francisco para llevarlo a las aguas del río Chaschuil.

Comento esta historia a una amiga.... así se van las buenas personas me dijo. Que así sea.


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jueves, 11 de septiembre de 2014

GOLONDRINAS

GOLONDRINAS 
 
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Después de días de formidables aguaceros, vientos y granizos, hoy el sol iluminó mi mañana de manera grata.
 
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Me despierto, levanto la persiana y veo un cielo azul azul, por lo tanto no me alcanzan las manos para lavar ropa, sacudir y dejar que mi casa se llene de sol,  permitiendo que deje un calorcito muy particular en los ambientes y un aroma rico en la ropa. Olor a casa, olor a mamá.
 
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Corro a la terraza con el fuentón con la ropa recién salida del lavarropas y los broches. Mientras colgaba la ropa para que se seque, escucho un canto conocido.
 
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A dónde te irás volando por esos cielos
bracita negra que lustra la claridad
detrás de tu vuelo errante mis ojos gozan
la inmensidad, la inmensidad.

 
 
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No presto demasiada atención en un primer momento. Luego ante la insistencia me detengo en mi tarea, levanto la vista... y allí está mi amiga, contenta, cantando lo mas fuerte que le permite sus pulmones, como diciéndome: LLEGUE!!!!
 
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Veleros de las tormentas se van las nubes
en surcos de luz dorada se pone el sol
y como sílabas negras, las golondrinas
dicen adiós, dicen adiós.
 
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Le hablo: pequeña avecita, llegaste!!! beep, beep, beep es el sonido que emito tratando de imitar su canto. Me responde posada en una abandonada antena de televisión, mostrándome su plumaje. De tanto en tanto levanta vuelo, dando giros en el aire y en una arriesgada pirueta, golpea la ventana del edificio de enfrente, anunciando que como cada año, una vez mas ya está aquí para anunciarnos el buen tiempo, el perfume y el amor que la primavera trae en el aire. 
 
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Vuela, vuela, vuela golondrina,
vuelve del mas allá,
vuelve desde el fondo de la vida
sobre la luz, cruzando el mar, cruzando el mar.

 
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Dicen los que saben que la primavera no comienza el 21 de septiembre como lo indica el calendario. Tal vez tengan razón. Para mi la primavera empezó hoy, con la llegada de mi amiga: la golondrina!!!!!
 
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Un cielo de barriletes tiene la tarde
el viento en las arboledas cantando va
y desandando los días mis pensamientos
también se van, también se van.

Cuando los días se acorten junto a mi sombra
y en mi alma caiga sangrando el atardecer
yo levantaré los ojos pidiendo al cielo
volverte a ver, volverte a ver.

 
 
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Vuela, vuela, vuela golondrina,
vuelve del mas allá,
vuelve desde el fondo de la vida
sobre la luz, cruzando el mar, cruzando el mar

 
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Las Golondrinas
Jaime Dávalos - Eduardo Falú
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martes, 2 de septiembre de 2014

CUMPLE

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Y... A VECES CUMPLO AÑOS!!!!
 
 
 
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